Xarcuteria i Carnisseria Pere Roca

La nostra història és la història d’una família. Som carnissers des de 1899 i el negoci ha passat de pares a fills fins a l’actualitat, mantenint intactes els valors del nostre ofici i les tradicions de la nostra família.

Ens hem modernitzat i hem crescut notablement, però mai hem perdut aquesta essència familiar del negoci. Som carnissers i xarcuters, i des de fa menys anys, també som restauradors. Al capdavant del grup hi ha tota la família: en Pere Roca, la Kimi Turró, en David Roca, i en Quim Roqué, i actualment ja som un grup de treball de més de 35 persones.

Prioritzem el producte de proximitat. Venem vedella de Girona, i el nostre porc és Duroc, de raça criada a Catalunya, i també oferim carns d’origen ecològic. Treballem amb animals que han estat criats i alimentats des del màxim respecte i coneixem personalment els grangers amb qui treballem des de fa més de 35 anys. El producte que oferim ha estat seleccionat particularment per als nostres clients.

Som una empresa sostenible. Produïm els nostres propis embotits artesanals sense nitrats, conservants, ni colorants. Elaborem i cuinem els nostres productes, preparats per professionals, seguint receptes úniques —algunes de molt antigues i d'altres molt actuals—, com la cocció al buit o la cocció a baixa temperatura. Respectem al màxim les elaboracions per tal d’oferir als nostres clients tots els beneficis del producte que consumeix.

El nostre producte estrella són les burgers que servim a les nostres botigues i també a Can Pericus, el nostre gastrobar. En fem més de 25 classes diferents: bou, vedella, pollastre, conill, etc. Ep! I les nostres botifarres també són úniques, elaborades amb carns ecològiques. I no es queden enrere tampoc les nostres broquetes, carns adobades, llonganisses, fuets, foies i pizzes. Tenim una gran varietat de formatges, prioritzant els catalans, però també en tenim de francesos, suïssos, holandesos, espanyols... Al nostre taulell, pots trobar-hi més de 80 varietats de formatges diferents!

Ah, i pels paladars més exquisits, també oferim la nostra selecció de vins, conserves, pastes italianes, xocolates, i els pastissos únics i inconfusibles que elaborem a l'obrador de Can Pericus.

BENVINGUTS A L'UNIVERS PERE ROCA!

− EQUIP −


...

Pere

...

Kimi

...

David

...

Dolors

...

Carme

...

Quim

− PRODUCTES −


− Pere Roca −

Menjar és un plaer, gaudir-ne és un art.

Subscriu-te a la nostra

Newsletter

Targeta client


ENCARA NO LA TENS?
Fent la teva compra a les nostres Xarcuteries
acumularàs punts per gaudir de descomptes fantàstics.



Podràs recollir-la a una de les nostres botigues

VISITA'NS

Plaça Major, 11 · Banyoles
Plaça Catalunya, 2 · Banyoles
De dilluns a dissabte · 9-20:30 h